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高压消解-铬天青S分光光度法测定面制品中的铝含量 |
詹宗勇, 彭波
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博白县疾病预防控制中心检验科,广西博白 537600 |
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摘要 目的 采用高压消解法对GB/T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》中的方法进行优化。方法 参考GB/T 5750.6—2006《生活饮用水标准检验方法》铬天青S分光光度法,采用高压消解法消化处理样品后,在pH 6.7~7.0乙二胺—盐酸缓冲溶液中,样品中的铝在聚乙二醇辛基苯醚(OP)和溴代十六烷基吡啶(CPB)的存在下与铬天青S反应,生成蓝绿色的四元胶束,于620 nm波长处比色定量。结果 该方法的回归方程为Y=0.169 1X-0.014 59,r=0.999 6,相对标准偏差<10%,加标回收率为96.7%~98.0%。称取1.0 g样品定容至25 mL时,检出限达2 mg/kg。结论 该方法测定面制品中铝的结果准确可靠,便于操作,适用于面制食品中铝含量的测定。
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关键词 :
面制品,
铝,
分光光度法
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收稿日期: 2016-08-02
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通信作者:
詹宗勇,E-mail116870356@qq.com
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作者简介: 詹宗勇,专科,主管技师,主要从事卫生检验工作 |
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