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| 一起毒环柄菇和亚稀褶红菇混杂误食中毒事件调查 |
| 陈双燕1, 翁健1, 傅桂涛2
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1.杭州市临安区疾病预防控制中心卫生监测科,浙江 杭州 311300;
2.浙江农林大学 |
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摘要 目的 查明一起毒蘑菇引起的食物中毒事件的原因,为临床救治提供参考,并警示公众以防止类似事件再次发生。方法 对中毒患者进行流行病学调查,收集可疑食物进食史、临床表现、实验室检测结果和治疗情况等,对蘑菇进行形态学鉴定,采集患者24 h急诊血样、尿样、病后7日血样和蘑菇进行毒素检测。结果 患者有2种毒蘑菇进食史,潜伏期1.5~2 h,临床表现为恶心、呕吐和腹泻等胃肠道症状,毒蕈样症状,横纹肌溶解,肝肾损伤,肌酸激酶急骤上升,远高于正常值。给予对症营养支持治疗、血液灌流、连续性肾脏替代治疗和血浆置换等救治方案后患者康复出院。在毒蘑菇样本和患者24 h急诊血样中均检出鹅膏毒肽。毒蘑菇经形态学鉴定,分别为毒环柄菇（Lepiota venenata）和亚稀褶红菇（Russula subnigricans）。结论 这是一起因误食毒环柄菇（Lepiota venenata）和亚稀褶红菇（Russula subnigricans）引起的中毒事件,应加大食品安全宣传力度,增强公众意识,明令禁止采摘野生蘑菇。
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| 关键词 ：
食物中毒,
毒环柄菇,
亚稀褶红菇,
鹅膏毒肽
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收稿日期: 2019-08-12
修回日期: 2019-09-03
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通信作者:
陈双燕,E-mail：jhcsy6@qq.com
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| 作者简介: 陈双燕,本科,副主任医师,主要从事卫生监测和传染病控制工作 |
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