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| 一起沙门菌感染引起的食物中毒调查报告 |
| 刘波, 张宏, 徐明, 梁志强, 郑芝灵, 叶炜
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| 安吉县疾病预防控制中心,浙江 安吉 313300 |
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摘要 目的 调查一起沙门菌感染引起的食物中毒事件的污染源、致病因子和传播途径。方法 采用病原细菌学分离鉴定方法对患者及留样食物标本进行检测,并开展流行病学调查、病例对照研究。结果 本次事件共发病36例(临床诊断30例,实验室确诊6例),罹患率34.29%。共采集55份样品进行病原学检测,其中1份食物留样(毛毛菜)、1份呕吐物及6份肛拭子均呈沙门菌阳性。病例对照研究发现进食毛毛菜是发病的危险因素(OR=6.60,95%CI:1.53~28.52)结论 本次事件是因进食受沙门菌污染的毛毛菜引起的,其原因是帮厨污染毛毛菜所致。
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| 关键词 ：
沙门菌,
食物中毒,
流行病学
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收稿日期: 2015-08-19
修回日期: 2015-09-08
出版日期: 2016-04-10
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通信作者:
刘波, E-mail:sibinsen@163.com
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| 作者简介: 刘波,本科,主管医师,主要从事公共卫生监测与防制工作 |
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