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秀洲区市售水产品副溶血性弧菌监测结果 |
罗金玲, 甘正凯, 杨正林, 王炫征
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嘉兴市秀洲区疾病预防控制中心检验科,浙江 嘉兴 314031 |
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摘要 目的 了解浙江省嘉兴市秀洲区市售水产品中副溶血性弧菌污染状况、血清分型和毒力基因,为水产品副溶血性弧菌安全监管提供依据。方法 于2019—2020年第二、三、四季度采集秀洲区市售水产品,参照国家标准GB 4789.7—2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》检测副溶血性弧菌,采用多重荧光PCR方法检测毒力基因,分析不同时间、种类水产品副溶血性弧菌检出情况。结果 2019—2020年共采集市售水产品302份,检出副溶血性弧菌87株,检出率为28.81%。淡水产品和海水产品副溶血性弧菌检出率分别为33.91%和25.67%。农贸市场副溶血性弧菌检出率为35.39%,高于超市的19.35%(P<0.05)。活体副溶血性弧菌检出率为36.36%,高于非活体的14.42%(P<0.05)。第三季度检出率最高,为41.75%(P<0.05)。不同种类水产品中甲壳类副溶血性弧菌检出率最高,为48.81%(P<0.05)。血清型以O3∶KUT为主,33株占37.93%;tlh、tdh和trh基因阳性携带率分别为100.00%、0和1.15%。结论 秀洲区市售水产品中副溶血性弧菌第三季度检出率较高,淡水活体水产品为主,血清型以O3∶KUT为主,tlh基因阳性携带率为100.00%。
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关键词 :
水产品,
副溶血性弧菌,
血清型,
毒力基因
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收稿日期: 2021-04-26
修回日期: 2021-07-28
出版日期: 2021-10-10
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基金资助:2019年秀洲区科技计划项目(2019C002) |
通信作者:
杨正林,E-mail:156594910@qq.com
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作者简介: 罗金玲,本科,主管技师,主要从事微生物检验工作 |
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