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| 狱警营养干预效果评价 |
| 徐卉1, 2, 朱益民2, 沈志强1, 汪红慧1
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1.浙江省青春医院,浙江 杭州 310016；
2.浙江大学公共卫生学院 |
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摘要 目的了解监狱人民警察(狱警)的营养知识、态度、行为(KAP)水平及干预效果,为开展狱警营养干预提供依据。方法采用分层整群随机抽样的方法对浙江省狱警开展营养KAP问卷调查,分析狱警营养知识、态度水平和饮食行为,并实施营养教育和调整食堂膳食等干预措施,6个月后评价干预前后狱警营养KAP水平变化。结果干预前狱警营养KAP总分为70.27±10.90,其中营养知识、态度、行为得分分别为27.38±6.97、18.07±3.24、24.82±3.96。干预后,狱警的营养KAP总分上升至91.19±4.11,其中营养知识、态度、行为得分分别为37.03±2.97、19.71±0.71、34.45±2.74,较干预前均有明显提高(P<0.01)。结论浙江省狱警普遍缺乏营养知识,存在饮食不均衡等诸多不良饮食习惯;以食堂膳食调整为重点并结合系列营养健康教育,是提高狱警营养知识水平和改善其不良饮食行为的有效方法。
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| 关键词 ：
狱警,
膳食营养,
知识,
态度,
行为,
营养干预
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收稿日期: 2015-11-25
修回日期: 2016-01-15
出版日期: 2016-06-10
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| 作者简介: 徐卉,硕士,主管营养师,主要从事营养及健康管理工作 |
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通信作者:
徐卉,E-mail:13484721@qq.com
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