|
|
|
| 温州市本地种植大米镉污染情况及健康风险评估 |
| 蔡圆圆,林丹,山若青,王黎荔,高四海
|
| 温州市疾病预防控制中心,浙江 温州 325000 |
|
|
|
|
摘要 目的 了解温州市本地种植大米中镉含量,评估当地居民大米镉暴露风险。方法 于2012年、2014年、2015年采集温州市10个县(市、区)农户、农贸市场和超市销售的本地种植籼米、粳米共403份进行镉含量检测,采用单因子污染评估指数法评估大米镉污染状况,采用化学致癌物健康风险评估模型评估居民大米镉暴露风险。结果 403份大米样品镉含量中位数为0.045 mg/kg,检出率为95.29%(384/403),超标率为3.72%(15/403)。单因子污染评估指数为0.225,温州市10个县(市、区)大米单因子污染指数均＜0.70,属优良。经大米摄入镉的健康年风险值为1.57×10-5a-1 ,低于美国环境保护署(USEPA)推荐的最大可接受水平(1×10-4a-1 )和国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受水平(5×10-5a-1)。结论 温州市本地种植大米镉含量对健康潜在危害风险较低。
|
|
| 关键词 ：
大米,
镉,
健康风险评估
|
|
出版日期: 2017-03-15
|
|
|
| 作者简介: 蔡圆圆,本科,医师,主要从事营养与食品卫生工作 |
|
通信作者:
林丹,E-mail:lindan_1981@163.com
|
[1]韩磊,张恒东.铅、镉的毒性及其危害[J].职业卫生与病伤,2009,24(3):173-177.
[2]谭淼,许金婵,何爱桃,等.湖南省某市居民经大米途径镉暴露的风险概率评估[J].中华疾病控制杂志,2014,18(8):781-783.
[3]申屠平平,罗进斌,陈高尚,等.大米重金属污染的健康风险评价[J].浙江预防医学,2014,26(2):128-132.
[4]US Environmental Protection Agency.Risk Assessment Guidance for Superfund.Volume 1.Human Health Evaluation Manual.Supplemental Guidance:‘standard default exposure factors’.Final interim report(Directive)[R].Washington:EPA,1991.
[5]秦友燕,何柳莹,蔡江帆,等.2012年某地区种植大米重金属污染状况[J].中国卫生检验杂志,2014,24(13):1939-1940.
[6]甄燕红,成颜君,潘根兴,等.中国部分市售大米中Cd、Zn、Se的含量及其食物安全评价[J].安全与环境学报,2008,8(1):119-122.
[7]李艳飞,黄运坤,卢小玲,等.柳江河沿岸蔬菜和大米中镉污染的健康风险评价[J].职业与健康,2015,31(22):3100-3101,3104.
[8]蔡圆圆,林丹,山若青,等.2012年-2013年温州市食品中金属污染物监测分析[J].中国卫生检验杂志,2014,24(19):2840-2842. |
|
Viewed |
|
|
|
Full text
|
|
|
|
|
Abstract
|
|
|
|
|
Cited |
|
|
|
|
| |
Shared |
|
|
|
|
| |
Discussed |
|
|
|
|
