Please wait a minute...
文章检索
预防医学  2020, Vol. 32 Issue (10): 1078-1080    DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2020.10.028
  健康教育 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
大学生聚餐使用公筷知识、态度和行为调查
宋杨肖, 涂俊兰, 张紧, 许梦欢, 陆淇, 陶兴永
安徽医科大学公共卫生学院,安徽 合肥 230032
全文: PDF(841 KB)  
输出: BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 目的 了解大学生聚餐使用公筷知识、态度和行为,为相关健康教育和干预提供依据。方法 选择高校本科非毕业年级学生为调查对象,利用“问卷星”制作电子问卷,由高校辅导员、教师等通过QQ和微信发布问卷链接,收集大学生的人口学信息及聚餐使用公筷的知识、态度和行为等。结果 回收问卷1 264份,有效1 148份,回收有效率为90.82%。听说过“公筷公勺”行动784人,占68.29%。了解“公筷公勺”行动的主要途径是网络,577人占73.60%。知晓公筷概念1 056人,知晓率为91.99%。聚餐时愿意接受餐馆要求使用公筷1 051人,占91.55%。聚餐经常使用公筷123人,占10.72%;有时使用532人,占46.34%;从不使用493人,占42.94%。不使用公筷的主要原因是“太麻烦,不习惯”,800人占69.69%。结论 大学生对聚餐使用公筷的认知较好,接受度高,但实际使用率较低。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
宋杨肖
涂俊兰
张紧
许梦欢
陆淇
陶兴永
关键词 大学生聚餐公筷知识态度行为    
收稿日期: 2020-06-17      出版日期: 2020-09-30
ZTFLH:  R193.3  
基金资助:安徽省高等学校省级教学研究项目(2019jyxm0132)
通信作者: 陶兴永,E-mail: txyayd@126.com .   
作者简介: 宋杨肖,本科在读.
引用本文:   
宋杨肖, 涂俊兰, 张紧, 许梦欢, 陆淇, 陶兴永. 大学生聚餐使用公筷知识、态度和行为调查[J]. 预防医学, 2020, 32(10): 1078-1080.
链接本文:  
http://www.zjyfyxzz.com/CN/Y2020/V32/I10/1078
[1] 王华清. 使用“公筷母勺”降低疾病传播风险[J].中国食品,2020(8):110.
[2] 王明述,王传勇,张海.论分餐制与双筷制的必要性[J].饮食文化研究,2005(1):96-98.
[3] 迟慧敏,葛得龙,石福艳,等.山东省医学院校大学生食品安全认知行为及影响因素分析[J].中国学校卫生,2019,40(8):1159-1161.
[4] 王晓莺,李维娟.苏州市大学生食品安全知识认知状况调查分析[J].海峡预防医学杂志,2020,26(1):92-94.
[5] 刘宏宇,王希晨,吕欣桐,等.大学新生食品安全知信行调查[J].预防医学,2018,30(4):421-423,426.
[6] 郭娟,崔桂友.公筷公勺制对公众健康隐患的防御及推广措施[J].南宁职业技术学院学报,2019,24(3):16-19.
[7] 泰州市市场监督管理局.公勺公筷使用规范:DB3212/T 1013—2020[S].2020.
[8] 广东省商务厅,广东省文明办,广东省市场监督管理局.关于印发《“公筷公勺”使用标准指引(试行)》的通知[EB/OL].(2020-05-18)[2020-08-20].http://com.gd.gov.cn/zwgk/ywtz/content/post_3001417.html.
[9] 温州市市场监督管理局.公筷公勺使用管理规范:DB3303/T 012—2020[S].2020.
[10] 陕西省商务厅,中共陕西省委文明办,陕西省市场监督管理局.关于印发《陕西省餐饮服务业“公筷公勺分餐”行动实施指引》的通知[EB/OL].(2020-05-19)[2020-08-20].http://sxdofcom.shaanxi.gov.cn/newstyle/pub_newsshow.asp?id=29038876&chid=100368.
[1] 高晓凤, 覃磊, 刘靖. 少数民族地区高中学生性知识和性行为调查[J]. 预防医学, 2020, 32(9): 962-964.
[2] 李修英, 刘素贞, 吴清清. 18~59岁2型糖尿病患者饮食行为依从性及影响因素研究[J]. 预防医学, 2020, 32(7): 709-711.
[3] 周晓红, 席胜军, 周伟洁, 杨青, 谢嘉. 下城区企业员工新型冠状病毒肺炎预防相关行为及影响因素分析[J]. 预防医学, 2020, 32(7): 745-748.
[4] 唐安, 李鹏, 李科峰, 仝振东, 严剑波. 舟山市居民登革热防控知信行调查[J]. 预防医学, 2020, 32(7): 749-752.
[5] 汤路瀚, 任丽, 徐方忠. 学龄前儿童睡眠与行为问题研究[J]. 预防医学, 2020, 32(6): 569-572.
[6] 王悦, 杨媛媛, 李少闻, 雷晓梅, 杨玉凤. 大学生对新型冠状病毒肺炎的恐惧情绪反应调查[J]. 预防医学, 2020, 32(5): 446-449.
[7] 何宝华, 周晓红, 席胜军, 王峥, 钟节鸣, 郭丽花, 赵鸣. 下城区中小学生步行交通安全行为调查[J]. 预防医学, 2020, 32(4): 338-341.
[8] 张兴亮, 罗艳, 丁建明, 吴虹, 蒋均. 2017年杭州市新确诊男男性行为人群HIV/AIDS病例特征分析[J]. 预防医学, 2020, 32(4): 373-377.
[9] 李金德, 王经韬, 罗海滨, 顾立阳, 王海峰, 李淑萍. 兰州市骨质疏松高危人群知信行调查[J]. 预防医学, 2020, 32(4): 418-421.
[10] 艾克丹·塔西, 马媛媛, 胡晓远, 倪祯, 倪明健. 乌鲁木齐市男男性行为人群HIV新发感染及影响因素分析[J]. 预防医学, 2020, 32(3): 278-281.
[11] 陈翔, 楼望伟, 杨曦, 胡盟, 应佳颖, 张根长, 胡丹标. 宁海县中小学生溺水预防相关知识和行为调查[J]. 预防医学, 2020, 32(3): 321-324.
[12] 喻喆, 刘素贞. 44岁以下2型糖尿病患者自我管理行为的影响因素研究[J]. 预防医学, 2020, 32(2): 165-168.
[13] 庞怡, 鲍萍萍, 顾凯, 龚杨明, 向詠梅, 施亮, 窦剑明, 吴春晓. 上海市居民恶性肿瘤防治核心知识知晓水平调查[J]. 预防医学, 2020, 32(11): 1164-1166.
[14] 阮尉月清, 刘家法, 张米, 李健健, 杨壁珲, 邓雪媚, 董兴齐. 云南省男男性行为人群HIV/AIDS病例抗病毒治疗失败基因型耐药分析[J]. 预防医学, 2020, 32(10): 987-991.
[15] 金玫华, 李婧, 刘小琦, 陈琳, 杨中荣. 湖州市HIV/AIDS分子网络传播簇的影响因素研究[J]. 预防医学, 2020, 32(10): 992-995.
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed