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| 陕西省蔬菜、水果、食用菌和袋泡茶农药残留调查 |
| 郭蓉, 程国霞, 王彩霞, 聂晓玲, 田丽, 王玮
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| 陕西省疾病预防控制中心理化所,陕西 西安 710054 |
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摘要 目的 了解陕西省蔬菜、水果、食用菌和袋泡茶中农药残留状况。方法 2013年2—9月从陕西省10个市的农贸市场、超市和批发市场采集市售蔬菜、水果、食用菌和袋泡茶样品,采用气相色谱-质谱法（GC-MS）检测有机磷、氨基甲酸酯、有机氯和拟除虫菊酯4类农药残留,根据GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》判定检测结果。结果 共检测样品1 020份,总超标率为2.74%;其中氯氰菊酯超标率最高,为1.47%,其次为克百威和氯氟氰菊酯,超标率均为0.88%。蔬菜中氯氰菊酯超标率最高（2.43%）,其次是克百威（1.56%）;各类蔬菜中鲜豆类农药超标率最高（13.43%）,豇豆中检出超标的农药种类最多（3种）。水果中氯氟氰菊酯超标率最高（2.00%）,浆果类农药超标率最高（9.09%）,超标农药为氯氟氰菊酯和氯氰菊酯。袋泡茶中检出甲胺磷和硫丹超标,超标率分别为0.91%和1.82%。食用菌中未检出农药超标。结论 陕西省农产品农药超标率处于较低水平,但存在使用国家明令禁止的高毒农药情况,蔬菜中农药超标问题相对较严重,应加强监督。
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| 关键词 ：
农药残留,
气相色谱-质谱法,
检测
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收稿日期: 2017-02-24
修回日期: 2017-06-20
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| 作者简介: 郭蓉,硕士,主管技师,主要从事理化检验工作 |
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通信作者:
郭蓉,E-mail：253228192@qq.com
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