|
|
鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查 |
沙文君, 应郁敏, 沙洁
|
温州市鹿城区疾病预防控制中心,浙江 温州 325000 |
|
|
摘要 目的 了解温州市鹿城区生食腌制海产品中副溶血性弧菌(VP)的污染状况。方法 随机采集鹿城区7家农贸市场和4家超市的生食腌制海产品,按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》进行VP分离和血清血分型,采用K-B法进行药敏试验。结果 共采集生食腌制海产品样品203份,检出VP阳性35份,VP检出率为17.24%;散装样品VP检出率为24.82%,定型包装样品VP未检出;不同生食腌制海产品VP检出率差异有统计学意义(P<0.05),其中双壳类VP检出率最高(28.20%)。35株VP分属9个血清型,以O1与O2群最常见,分别占20.00%和25.71%。药敏试验结果显示,35株分离菌株对氨苄西林的耐药率达65.71%。结论 鹿城区生食散装腌制海产品VP的污染情况比定型包装的严重,检出的VP血清型呈多样性,并对氨苄西林耐药比例较高。
|
|
关键词 :
生食腌制海产品,
副溶血性弧菌,
血清型,
耐药性
|
收稿日期: 2017-04-14
修回日期: 2017-05-25
出版日期: 2018-01-04
|
|
通信作者:
沙文君,E-mail:122718621@qq.com
|
作者简介: 沙文君,本科,主管技师,主要从事微生物检验工作 |
[1] 韩小龙,张海燕,曹明秀,等. 我国海产品中副溶血性弧菌的污染现状与控制策略分析[J]. 食品与发酵工业,2015,41(7):263-267.
[2] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验:GB 4789.7—2013[S]. 2013.
[3] 梅玲玲,潘雪霞,朱敏,等. 浙江省副溶血性弧菌污染水平及贝类海产品风险评估[J]. 中国人兽共患病学报,2012,28(7):700-704.
[4] 龚红霞,黄丽君,张辉. 舟山市贝类海产品致病性弧菌污染监测结果[J]. 浙江预防医学,2016,28(5):510-512.
[5] 袁媛,孙永,张均,等.市售生食水产品污染副溶血性弧菌的病原学分析[J]. 安徽预防医学杂志,2013,19(4):233-235,239.
[6] 代敏,王大鹏,陈万义,等.副溶血性弧菌临床分离株的血清分型及毒力基因分析[J].中国食品学报,2013,13(2):159-164.
[7] 江艳华,姚琳,李风铃,等.副溶血性弧菌的耐药状况及耐药机制研究进展[J].中国渔业质量与标准,2013,3(4):96- 102.
[8] 陈莉萍,吴晓芳,徐德顺,等. 湖州市副溶血性弧菌感染患者的病原生物学特性研究[J]. 预防医学,2016,28(9):970-972.
[9] 韩海红,李凤琴,徐进,等.2013年中国三省贝类及环境中副溶血性弧菌分离株耐药特征分析[J].卫生研究,2015,44(3):382-386.
[10] 吕恭进,申屠平平,朱珈慧. 金华市食源性疾病监测结果分析[J]. 预防医学,2017,29(7):698-701. |
|
Viewed |
|
|
|
Full text
|
|
|
|
|
Abstract
|
|
|
|
|
Cited |
|
|
|
|
|
Shared |
|
|
|
|
|
Discussed |
|
|
|
|