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预防医学  2018, Vol. 30 Issue (1): 98-100    DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2018.01.028
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鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查
沙文君, 应郁敏, 沙洁
温州市鹿城区疾病预防控制中心,浙江 温州 325000
全文: PDF(277 KB)  
输出: BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 目的 了解温州市鹿城区生食腌制海产品中副溶血性弧菌(VP)的污染状况。方法 随机采集鹿城区7家农贸市场和4家超市的生食腌制海产品,按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》进行VP分离和血清血分型,采用K-B法进行药敏试验。结果 共采集生食腌制海产品样品203份,检出VP阳性35份,VP检出率为17.24%;散装样品VP检出率为24.82%,定型包装样品VP未检出;不同生食腌制海产品VP检出率差异有统计学意义(P<0.05),其中双壳类VP检出率最高(28.20%)。35株VP分属9个血清型,以O1与O2群最常见,分别占20.00%和25.71%。药敏试验结果显示,35株分离菌株对氨苄西林的耐药率达65.71%。结论 鹿城区生食散装腌制海产品VP的污染情况比定型包装的严重,检出的VP血清型呈多样性,并对氨苄西林耐药比例较高。
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沙文君
应郁敏
沙洁
关键词 生食腌制海产品副溶血性弧菌血清型耐药性    
收稿日期: 2017-04-14      出版日期: 2018-01-04
ZTFLH:  R155  
通信作者: 沙文君,E-mail:122718621@qq.com   
作者简介: 沙文君,本科,主管技师,主要从事微生物检验工作
引用本文:   
沙文君, 应郁敏, 沙洁. 鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查[J]. 预防医学, 2018, 30(1): 98-100.
链接本文:  
http://www.zjyfyxzz.com/CN/Y2018/V30/I1/98
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